主料:
面粉，
500克
辅料:
黑芝麻，
50克，
白芝麻，
50克，
花生米，
50克，
黄豆，
一豆浆杯，
红枣，
10颗
配料:
红糖，
少许，
芝麻油，
1-2汤匙油炒面的做法步骤
1.将黄豆洗净，泡发
2.加红枣用豆浆机打成豆浆
3.将豆浆和豆渣过滤分离
4.将过滤出的红枣豆渣压干一些
5.将豆渣入干净锅中小火耐心的炒香
6.等豆渣变的干燥、松软时盛起
7.接着炒花生米
8.将花生米炒的表皮变色，焦香时关火盛起
9.接着将清洗干净的黑白芝麻入锅炒
10.等芝麻在锅里“噼里啪啦”跳舞时，就可以关小火1、2分钟就好了
11.接着将晾凉的花生米装入干净保鲜袋用擀面杖压碎
12.然后用相同的方法将芝麻也碾碎
13.然后开始炒面粉
14.小火将面粉炒至变色，发出焦香味时关火
15.另起一干净锅，放入1-2勺芝麻油
16.油热后将刚刚炒好的面粉倒入锅内，进接着将碾碎的花生和芝麻，还有已经炒好的豆渣都一并倒入锅中，翻炒几分钟，就可以关火了
17.后将炒好的炒面盛起，在干净平盘上铺上油纸，将做好的炒面平铺在平盘中，晾凉，装瓶储藏
18.随吃随取，等吃时，取出一部分放入干净碗中，加红糖
19.用少许凉开水冲调开
20.最后冲入沸水，搅拌均匀就可以吃了
21.剩下的部分要等自然晾凉后装入干净瓶中密封保存
小窍门&温馨提示
1、所有的过程都要小火慢炒
2、豆渣完全可以不加，我只是恰巧早上做豆浆有，随手放的
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